布丁是什麼做的？

​實際上布丁泛指所有凍類，只是一般人對布丁這兩字的認知，只有狹義的雞蛋牛奶布丁。甚至有人稱純雞蛋牛奶布丁叫"真布丁"，用洋菜凝固的叫"假布丁"。

統一味全那種，就是靠洋菜來凝固的。
而義美那種，就是靠蛋黃蛋白受熱後變性來凝固，吃起來口感當然不一樣。

喜歡吃蛋味那就吃義美那種。
喜歡香料味多一點，像果凍那樣有彈性的，那就吃統一味全。